北京商报讯（记者 张天元）8月28日，呷哺呷哺餐饮治理（中国）控股有限公司（如下简称"呷哺呷哺集团"）发布2025年中期事迹陈诉。数据显示，2025年上半年，呷哺呷哺集团总体收入为19.4亿元；净吃亏较去年同期的2.74亿元收窄至0.8亿元，降幅达71%。

详细到各个品牌，呷哺呷哺品牌经由过程连续优化运营，利润由2024年上半年的406万元增加至2025年上半年的2973万元，利润年夜幅增加。湊湊品牌经由过程产物立异及场景拓展，踊跃摸索暖锅正餐外的消费场景，在2025年6月测验考试推出商务午饭、午市一人食等新型增加点，切入白领午饭需求场景。调味品营业体现凸起，2025年上半年收入达4716万元，同比增加4.8%。

门店收集上，2025年上半年，呷哺呷哺于一线都会新开餐厅14家，新一线都会6家，二线都会6家，三线和如下都会6家，合计新开门店32家。此中一线都会开店数占比43.7%，表现出集团对于高线都会的战略器重。

北京商报记者相识到，本年7月，呷哺呷哺集团正式启动 凤还有巢 规划。截至8月，该规划已经落地5家合股门店，重要漫衍在京津冀地域。相干门店谋划体现凸起，餐厅利润率均于30%以上，单店月业务额均超35万元，翻台率连结于3次以上，投资收受接管期最短为4个月，最长为10个月，集团将连续拓展合股人门店。

别的，2025年上半年，呷哺呷哺外卖营业体现较为不错，单店月发卖额从2024年上半年的3.53万元增加至2025年上半年的4.27万元，增幅达20.9%。上半年总体定单量增加跨越55%，动员外卖毛收入同比增加22.4%，外送营业成为事迹增加的新引擎。