













北京商报讯(记者 张天元)7月1日,美团公布本日起正式推出 浣熊食堂 ,也就因此线下投资设置装备摆设的集中式外卖厨房为基础,以 全程可视可追溯 为运营原则,延长至餐饮全链条,结合商家配合保障食物安全。将来三年,美团将于天下各地投资设置装备摆设1200家 浣熊食堂 。据相识,自2024年12月24日试点以来, 浣熊食堂 已经于北京、杭州等地运营了10家门店,跨越100个餐饮商家插手。
据先容, 浣熊食堂 将向所有类型的餐饮商家开放。只要切合美团的食物安全尺度,根据透明开放原则举行运营及革新,都可入驻。美团为商家提供食物安全的全链条办事,包括从供给链、明厨亮灶再到数字化运营的全套基建。美团方面暗示,美团将设置装备摆设好全数的线下基础举措措施、一样平常操作尺度、数字化运营规范及须要的各种搀扶,商家只需要 拎包入驻 ,就能够介入到 浣熊食堂 的安心外卖摸索中。按照商家需要,美团还有将提供完备的食材供给链办事,商家可经由过程 快驴进货 与正年夜、圣农、益海嘉里等跨越200多个品牌食材供给商成立源头直采链路。
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